bái cài俗称“青菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小，茎短缩。叶面无茸毛，大型，呈匙、圆、卵或长椭圆形等，浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显，扁宽或圆窄。总状花序，花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形，红棕或紫褐色。原产中国，为南方的主要蔬菜。

zǐ yún yīng1.牡丹花名。 2.草名。又名红花草。一﹑二年生草本植物，茎匍匐在地面上，花紫红色或白色，果实为荚果。根部有根瘤菌。可做饲料和绿肥。 3.紫色云母。古代方士以为仙药。

yīng sù1.即罂粟。二年生草本植物﹐花红色﹑粉红色﹑白色﹐可供观赏﹐果实球形﹐可入药。

tóng hāo俗称“蓬蒿”。菊科。一二年生草本，高达1米。茎直立，柔软。叶倒卵形。花黄色或白色。原产中国，南北各地都有栽培。嫩茎叶有香气，可作蔬菜。

bō cài又称“菠薐”。藜科。一二年生草本。主根红色，带甜味。叶浓绿色，椭圆形或箭尖形。营养价值高，含蛋白质、脂肪、钙和维生素c，以及丰富的铁质。是中国主要蔬菜。

cán dòu又称“胡豆”、“罗汉豆”。双子叶植物，豆科。一二年生草本。茎方形，中空。羽状复叶。花白色，有紫斑。荚果大而肥厚。种子椭圆扁平，可供食用。茎、叶可作饲料或绿肥。

jīn zhǎn huā1.一年或二年生草本植物。叶子互生﹐披针形﹐头状花序﹐花冠乳黄色或橘红色。全草和花可入药﹐有利尿﹑发汗﹑兴奋﹑通经等作用。又称金盏菊。

dōng kuí又称“葵菜”。锦葵科。一、二年生草本。叶肾形。夏初开淡红色小花。原产亚洲东部。中国也已栽培。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。

huí gǔ/hú dòu1.豌豆。一年生或二年生草本植物，结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称"回回豆"。

guó dòu1.胡豆。一年生或二年生草木植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子食用。也称蚕豆。