zhōnɡ hé1.中庸之道的主要内涵。儒家认为能"致中和"，则天地万物均能各得其所，达于和谐境界。 2.中正平和。 3.道教语。指元气。 4.化学﹑物理名词。(1)指相当量的酸和碱互相作用生成盐和水。(2)指抗毒素或抗毒血清跟毒素起作用，产生其他物质，使毒素的毒性消失。(3)指物体的正电量和负电量相等而不显带电现象的状态。

chōng xiě指抗体某一部位含血量增多的现象。动脉性充血常由于摩擦、挫伤、高温、紫外线、细菌毒素及精神因素等作用于机体时，使小动脉扩张而引起。静脉充血也称“淤血”，是因静脉回流发生障碍，血液淤积在小静脉和毛细血管内，引起局部组织含血量增多；常由于静脉受压迫、静脉管腔狭窄或阻塞、心脏病引起心力衰竭所致。

kuò sàn/sǎn扩大分散出去：～影响ㄧ毒素已～到全身ㄧ浓烟～到村庄的上空。

dú/dài xùn1. 食用后会中毒的、含有毒素的蕈。

dú/dài shì/zhē1.谓毒虫等刺人或动物。 2.指毒汁﹑毒素。 3.毒害;危害。 4.指毒害人的行为。 5.犹毒辣。

xì jūn/jùn xìng shí wù zhōng dú/dài食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见，一般以集体同时发病，亦可散发，引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。

yào dú/dài1.药性暴烈。 2.药物内含有的毒素。

dàn bái zhì由多种氨基酸结合而成的高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一，也是生命活动的物质基础。种类繁多，功能各异。生物体内的酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜的结构蛋白、某些激素和毒素等，都是蛋白质。

yù fáng jiē zhǒng/zhòng预防和消灭传染病的积极措施之一。可使人体产生“抗体”，抵抗相应病原体对人体的侵袭，使人不发病或使症状减轻。方法是注射或接种菌苗、疫苗、毒素、类毒素或血清制剂。

shí pǐn wū rǎn因受污染而影响食品的食用价值与商品价值的现象。主要的污染物是病原微生物、细菌或真菌毒素、农药、有毒重金属等。常见的形式有生物性污染、化学性污染和放射性污染。直接危害人体健康，甚至造成中毒死亡。