chǎo mǐ1.将米炒熟。 2.指炒熟的米及用炒米制成的食品。 3.蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

niú rǔ1.母牛的乳汁，又称牛奶。

bái é luó sī东欧内陆国。面积20.76万平方千米。人口1031.31万(1995年)。首都明斯克。大部分为平原，地势低平，沼泽、泥炭地广布。温带大陆性气候。工农业均较发达。工业以机械制造为主。农畜产品以牛奶、肉类、亚麻最重要。

sū/sù dǎ/dá bǐng gān/gàn1. 一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。

suān nǎi1.牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。

mài rǔ jīng1. 用麦精、牛奶、鸡蛋、糖等配制成的饮料。

huáng yóu①从石油中分馏出来的膏状油脂，黄色或褐色，黏度大，多用做润滑油。②从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体，主要成分为脂肪，是一种食品。

nǎi yóu1.从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

nǎi fěn又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。

hùn/hún rù1. 表示成分的合并或混合。如：将融化的巧克力混入有鸡蛋牛奶的面糊内。