hū/hú/hù jì1.通常为面粉或淀粉及水的制剂,用作联结纸张或其它物质的一种胶泥(如在书籍装订时)。2.装在干电池负电极附近含有电解质的糊状或膏状媒质。3.用于湿法磁性颗粒探伤的糊状铁磁材料细粉。

sū/sù dǎ/dá bǐng gān/gàn1. 一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。

dàn juàn/juǎn1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。

dàn gāo1.鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕﹑方蛋糕﹑蒸蛋糕﹑奶油蛋糕等。

mán tóu/tou1.古代南方少数民族祭神用品。以面粉包肉为人头形﹐故称。

dòu jiàng又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。

dòu miàn1.用两种以上豆子磨成的面粉，俗称杂面。

qǐ miàn1.使面粉发酵。

sū táng1.用面粉﹑芝麻与糖制成的食品。

zhāng huáng1.干的饴糖。 2.用饴渍。 3.一种用面粉制成的环形油炸食品。