冬瓜粥
类型： 全部
特点：粥软糯，味咸鲜。
原料：冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。
猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；
冬瓜削皮，洗净，切片；
粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
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