椒酱肉


类型: 全部
特点:

原料:猪肉160克,青、红椒各1个,甜罗卜干40克,五香豆干2块,虾米2汤匙,炸花生80克,蒜茸1汤匙,豆豉1匙,油6汤匙。水1/3杯,盐,糖,酱油,胡椒粉,麻油各少许。

1.猪肉、青椒、红椒、萝卜干及豆干切粒;

2.用3汤匙油将青椒、红椒、萝卜干、豆干及虾米爆香,盛起待用;

3.再用3汤匙油爆香蒜茸及豆豉后将猪肉炒熟,拌入已爆香的材料,加调料烧干,加炸花生米炒匀即可装碟.

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