京糕拌梨丝
类型： 全部
特点：色鲜味美，回味无穷
原料：京糕二两 鸭梨五两 白糖二两
先将鸭梨削皮、去核，用直刀切成薄片。
京糕也直刀切成同样的薄片。
然后一片梨，一片京糕，排成楞瓦形，再改刀切成毛衣针粗细的丝，花样摆在盘里。
如摆成花圈形、三角形、菱形等。
最后将白糖匀撒在花样上，即可上桌。
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