特点：【功效】补虚，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症

原料：松子仁50克　粳米50克　蜂蜜适量

将松子仁研碎，同粳米煮粥。

粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用【用法】早晨空腹及晚上睡前服 　　

特点：【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

原料：燕窝10克 白及15克

燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。

【用法】每日服1～2次。

特点：【功效】润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

原料：川贝母12克 雪梨6个 糯米100克 冬瓜条100克 冰糖180克 白矾适量

1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；

冬瓜切成黄豆大颗粒；

川贝母打碎；

白矾溶化成水。

2. 将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；

将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。

3. 将锅内和清水300......更多

特点：【功效】补益肝肾，和养胃气。适用于体虚久病、五劳七伤，房事衰弱、腰膝无力等症。

原料：枸杞50克 豉汁50克 糯米100克

先将枸杞水煎，去渣取汁；

再将粳米洗净下入汁内煮粥，候熟，下豉汁，搅拌后再二三沸即成。

【用法】随意食用。

　　

特点：【功效】补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘、痛虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不净、小便白浊。

原料：核桃仁50克 大米60克

将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。

【用法】可供早晚餐作点心食。

特点：【功效】补肺，清肺，降气，除痰。适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。

原料：萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克

1. 萝卜切块，杏仁去皮尖。

2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。

3. 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

【用法】吃肺饮汤。

每周2～3次尤宜冬、春季节选用。

特点：功用：补肾助阳，缩泉固精。凡因肾虚造成的阳痿、遗精早泄、小变频密或失禁者，可用于辅助治疗。

原料：鲜虾仁５００克，锅把２００克，鲜豌豆１００克，鸡蛋清２个，精盐１５克，料酒２５克，葱、姜各２５克，湿淀粉５０客，鸡清汤２５０客，植物油７５０克，（耗油物１２５克），白糖适量。

一、将鲜虾仁洗净，放入碗中加入鸡蛋清、精盐５克、料酒１０克、水淀粉２５克搅拌均匀浆好。

二、鲜豌豆洗净待用，葱、姜分别切成细丝。

三、锅置于旺火烧热，倒入植物油，待油烧至五六成热时，下入鲜虾仁，虾熟取出。

四、锅底留油烧虚，重新上火烧热，下入葱、姜丝烹锅，炸制成金黄色时，捞出葱、姜丝，下入鲜豌豆煸炒一下，在下滑好的鲜虾仁，烹入鸡清汤，加入料酒９克、精盐１０克、味精、白糖，烧开后，用淀粉勾芡，起锅盛入大汤......更多

特点：【功效】养肝肾，壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。

原料：雄鸡肝2具菟丝子末 15克 粟米100克 葱白2茎 食盐 胡椒粉各适量。

将鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥；

粥将熟，加入葱白、盐及胡椒粉调和，再煮一二沸即成。

【用法】空腹食用。

特点：【功效】大补元气。对身体虚弱者可增强体质。

原料：人参3克，干贝，熟火腿各20克，冬笋50克，水发海参、猪肉、鸡肉各100克，海米15克，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。

(1)将人参用温水湿祸切成薄片，用白酒浸泡5～7日（每日晃动1～2次），纱布滤取药液，取药液约25毫升，人参片留用。

(2)干贝、海米用温水浸泡；

火腿、冬笋切片；

鸡肉、猪肉切成小块；

海参切小丁，控去水分备用。

(3)于锅中放入猪油，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量,，再加入精盐、干贝、海米、火腿，冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后打净浮沫，用文火炖至肉烂，加入海参丁、人参药酒再煮10分钟左右，最后加入人参......更多

特点：填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。

原料：黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克，熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱末、花生油，肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

(1)将黄鱼肉洗净，斜刀切片；

猪肥膘切片备用。

(2)锅中下花生油烧热，放人干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略煮片刻，捞出，洗净，切块备用。

(3)锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛人汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。

【服法】食肉，饮汤。