俗称“酒精”。化学式ch3ch2oh。无色易燃液体。有特殊香气。能按任何比例与水混合，为酒类的主要成分。有普通乙醇、无水乙醇和纯净乙醇之分。一般由淀粉或糖为原料经发酵法制得，也可由乙烯水化法合成。可作燃料，制饮料、香料、涂料，为重要的有机化工原料，可制醋酸、乙醚及作有机溶剂。70%浓度的酒精可作消毒剂。

1.味厚的美酒。 2.乙醇，酒精。

又称“雷酸汞”。一种起爆药。灰色或白色结晶粉末。有毒。由汞与硝酸反应生成的硝酸汞，再与酒精作用而制得。微溶于冷水。溶于热水、乙醇和氨水(氩氧化铵)。机械敏感度大，受轻微撞击作用就会起爆。受潮则爆炸力减小。可单独或与猛性炸药、氯酸钾、硫化锑等混和使用。常用于火帽和雷管中。

化学式zncl2。白色晶体。有毒。极易潮解。易溶于水、乙醇、乙醚、丙酮等，不溶于液氨。由锌或氧化锌与盐酸作用而得。用作分析试剂、织物媒染剂、焊接助熔剂、有机合成催化剂等，还可制干电池、染料、农药、药物等。

化学式ch3cho。有刺激性气味及具挥发性的液体。易爆炸、聚合。易氧化成醋酸。可由乙炔水化法、乙烯或乙醇氧化法制得。主要可制醋酸、丁醇、季戊四醇等化合物。

1.一种有机化合物。是用沥青干馏后加硫酸和氨制成的黏稠液体。红棕色或棕黑色，溶于乙醚﹑乙醇﹑水和甘油等。医药上常用于防腐﹑消炎。

俗称“巴黎绿”。化学式3cu(aso3)2·cu(ch3coo)2。翡翠绿色粉末。极毒。溶于氨水、酸，不溶于乙醇、水。由亚砷酸钠、硫酸铜与乙酸反应，或由氧化铜与三氧化二砷在醋酸中回流加热而得。用于制防污漆，作杀虫剂、颜料、木材防腐剂等。

化学式ch3cooc2h5。无色有香味的液体。易挥发。会发生水解、醇解、氨解等反应。在少量硫酸存在下由醋酸与过量乙醇反应制得。用作溶剂及有机合成原料。

在水溶液中或在熔融状态下不能形成离子，因而不能导电的化合物。如蔗糖、乙醇、甘油等。

化学式c６h５ch３。无色、芳香、可燃性液体。不溶于水，溶于苯、乙醇等溶剂中。能发生氧化、硝化、磺化、卤代等反应。由正庚烷合成，或由煤焦油的轻油分离而得。用作溶剂及合成纤维、染料、药物等的原料。