见“饱和溶液”(516页)。

当加入少量酸或碱仍能保持ph值基本不变的溶液。一般由弱酸和弱酸盐或弱碱和弱碱盐混合而成。如醋酸和醋酸钠、氨和氯化铵等。广泛应用于化工生产和分析化学中。

在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液(即已达到该溶质的溶解度的溶液)。如果在同一温度下，某种溶质还能继续溶解的溶液(即尚未达到该溶质的溶解度的溶液)，称“不饱和溶液”。如果溶质是气体，还要指明气体的压强。

某溶质的量已超过同温度下该溶质的溶解度的溶液。该溶液不稳定，如果投入一小颗溶质的晶体或振荡容器，可使过量的溶质结晶出来，成为饱和溶液。

溶胶。

由一种或几种物质均匀地分散在另一种物质中所形成的混合物。由溶剂和溶质组成。能溶解其他物质的物质称“溶剂”，能被溶剂所溶解的物质称“溶质”。如蔗糖溶液中，水是溶剂，蔗糖是溶质。通常指水溶液。水是常用的溶剂。

俗称“灰锰氧”。化学式kmno４。暗紫色晶体。为强氧化剂。溶于水、丙酮。由电解氧化锰酸钾，或由锰酸钾溶液与二氧化碳反应而得。医疗上为常用的消毒防腐剂，还可用于化学分析、漂白木材等。

用于分开两种不相混溶液体的一种仪器。其形状有圆筒形、圆球形、圆锥形等多种，容积有50、100、250毫升等规格。既可萃取又可分液。广泛应用于化学实验室及化工操作中。

化学反应类型之一。由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。如：agno３+hclagcl↓+hno３(有沉淀析出)caco３+2hclcacl２+h２o+co２↑(有气体逸出)cu(oh)２+h２so４cuso４+2h２o(生成难电离的水)两种电解质在溶液中相互交换成分(即进行离子交换)，如有沉淀析出、有气体逸出或有难电离的物质生成，该反应就可发生。

①食品，用菜、肉或糖等做馅儿，多用发面做皮，包成后，蒸熟。 ②冶炼金属时盛金属溶液的器具。