1.[方]∶指发芽谷种的外壳开裂,肉质外露。如：稻种大部分亮胸了。

植物发芽：麦苗萌发。引申指开始、产生：萌发激情。

植物发芽生长；事物发生、发展：草木萌生｜万物萌生｜萌生念头。

1.草木发芽。

由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。

两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

1.发芽分蘖。

1.谓将农田整理成宜于保存一定水分，适合种子发芽和作物生长的畦。

切取植物根、茎、叶之一部分插入土壤里或其他生根基质中，使之生根或发芽长成一株新植株的方法。此法育苗生长快，在短时间内可育成大量的苗木，并能保持优良品种之特性。园艺上广泛应用。

1.指嫩桑叶。 2.始发芽的桑树。