将处理后的食品装入马口铁罐、玻璃瓶或铝塑复合薄膜软罐内，经杀菌、排气、密封等工序制成的食品。广泛应用于果、蔬、肉、禽、水产等食品的加工保藏。耐久贮，便运输。

研究空间和图形性质的一门学科。古埃及为了兴建尼罗河水利工程进行土地测量，推动几何学的产生和发展。公元前3世纪，古希腊数学家欧几里得总结前人研究成果，建立演绎体系，写出了经典名著《几何原本》。17世纪，法国数学家笛卡儿用代数方法研究几何问题，创立了解析几何。18、19世纪由于工程、力学和土地测量的需要，产生了画法几何、射影几何和微分几何；以后又出现了非欧几何、黎曼几何等。20世纪以来，进一步发展了微......更多

当输入量(如电压、电流、温度等)达到规定值时，使被控制的输出电路导通或断开的电器。可分为电气量(如电流、电压、频率、功率等)继电器及非电量(如温度、压力、速度等)继电器两大类。具有动作快、工作稳定、使用寿命长、体积小等优点。广泛应用于电力保护、自动化、运动、遥控、测量和通信等装置中。

船舶失事时能供遇难人员乘用，但无自航能力的救生设备。有传统式和气胀式两种。前者为环状金属空气浮箱；后者由橡胶锦纶布制成，可折合贮存，重量轻，占位小，用时抛入水中能迅速自动充气成形。广泛应用于各种客船。

算经十书中最重要的一部。全面系统地总结了先秦到东汉初年的数学成就。全书二百四十六道应用题，分成九章：(1)方田(面积)；(2)粟米(粮食交易)；(3)衰分(比例分配)；(4)少广(开平方和开立方)；(5)商功(工程问题及立体形求体积)；(6)均输(粮食运输和均匀负担问题)；(7)盈不足(盈亏类问题)；(8)方程(一次方程组解法及正负术)；(9)勾股(勾股定理及其应用)。后世有多种注释本，已被译成多种文字。

喷气发动机之一。以空气为工作介质。按热力循环和结构特点分有燃气涡轮发动机、冲压式喷气发动机和脉动式喷气发动机三种。其中燃气涡轮发动机是航空器应用最广的一种。

1.由四氟乙烯聚合而成的塑料﹐耐热﹑耐寒﹑耐水﹐绝缘性能好﹐耐腐蚀能力特别强。在化学﹑电气﹑医药等工业上广泛应用。

汽车(拖拉机、飞机等)车轮与地面接触的弹性部件。用橡胶或橡胶织物制成，装在轮辋上，用以支承车辆重量，缓和外界冲击，提高与路面间的附着系数。有实心轮胎和充气轮胎两种。前者仅应用于高负荷、低速、短距离运输车辆上；后者应用广泛，一般由外胎、内胎和垫带组成。

又称“翻车”。一种由车槽、刮板、木链、木齿轮等组成的水车。公元168-189年逐渐应用，流传至今。用人力、畜力或风力带动，能连续提水，提水高度一般为1～2米。

简称“轮”。以动力机械推进的船的总称。因过去的船曾用明轮作推进器，故名。因蒸汽机在船上应用最早，故轮船也曾称“汽船”，俗称“火轮船”、“火轮”。轮船已由蒸汽机作动力发展到柴油机、汽轮机、燃气轮机和电力等作动力。