1.肾脏发炎的病症。病原体主要为链球菌。症状一般有尿中出现红血球和蛋白﹐尿量减少﹐血压升高﹐水肿﹐头痛﹐恶心等﹐严重时有心力衰竭或尿中毒等表现。急性肾炎多见于幼儿﹐大都能完全复原﹐少数转成慢性。慢性肾炎多见于成人﹐病程迁延﹐不易恢复。

1. 一种混入空气而变得松软的甜食,通常是通过加入打成胶质状的蛋白或果酱做成。

血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体，占血液总量的55%。主要含有水，血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)，以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。

1.蠹鱼身上的银灰色粉。 2.鱼类粉状加工品。富含蛋白质和磷﹑钙等矿物质及维生素，为精良饲料。质量较高者可供食用。

1.白色的质地。 2.指蛋白质。

介乎固体和流体之间的物质，如生鸡蛋的蛋白和蛋黄。

在分子水平上研究生物大分子的结构与功能，从而揭示生命现象的本质的科学。主要研究蛋白质和核酸的结构与功能，生物膜的结构与功能，并在分子水平上研究生物界的基本特征。

1. 将蛋白质水解而制得的一种氨基酸。

1.动植物细胞核中的球状体，在显微镜下折射率较强，数目多少不等，由核蛋白﹑核酸等组成。在细胞分裂前期消失，后期重新出现。 2.果核中的仁。

1.亦作"鸡蛋青"。亦作"鸡蛋清"。 2.鸡蛋主要有蛋黄与蛋白两大部分。流质的鸡蛋白称作鸡蛋清。