藏族民间传统饮料。流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。其制法是：先将砖茶用水熬成浓汁，然后倒进酥油桶内，放入酥油和食盐，用力将木制搅拌器上下抽动，直搅得水乳交融即成。用作日常饮料，也是待客珍品。

分布于青海、甘肃等地的少数民族。约193万人(1990年)。用土语，有文字，通用汉文、藏文。信藏传佛教。喝酥油奶茶。精养良马，骑术高超。传统节日有擂台会、丹麻戏会、“纳顿”(庆丰收会)。主要从事农业。

1. 县名。在青海。今作门源。

1.亦作"析枝"。 2.古代西戎族名之一。又称鲜支﹑赐支﹑河曲羌。分布在今青海积石山至贵德县河曲一带。

1.传说中西方之神海。 2.指西方。对中原而言。 3.西方日落处。 4.郡名。西汉末于今青海附近置西海郡。后因以为青海的别名。 5.新疆博斯腾湖的别称。 6.指西洋。

青海省省会。在省境东北部，兰青铁路终点，西格铁路和青藏公路起点。1945年设市。人口683万(1995年)。为西北地区的重要城市和毛纺织工业基地。名胜古迹有东关清真大寺、北山寺。市郊湟中县有著名的塔尔寺，为全国重点文物保护单位。

1.青海的古名。 2.传说中的水名。

1.哺乳动物。四肢较短﹐尾较长。毛淡黄色﹐略带灰色。有云块状斑纹﹐因而得名。中国南方各省及四川﹑西藏﹑青海﹑台湾均产﹐东南亚亦有分布。毛皮柔软﹐花纹美观﹐可制衣物。也叫猫豹。

1.即青稞。大麦的一种。主要产在西藏﹑青海等地，可做糌粑，又可酿酒。亦指这种植物的子实。

在甘肃省河西走廊中部、兰新铁路线上。为中国历史文化名城。1958年始设市。人口4492万(1995年)。为河西走廊粮、棉和青海省部分畜产品集散中心，有“金张掖、银武威”之称。有大佛寺、木塔、钟鼓楼、黑水国汉墓群等名胜古迹。