dōng cài①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、胡萝卜等。

dōng kuí又称“葵菜”。锦葵科。一、二年生草本。叶肾形。夏初开淡红色小花。原产亚洲东部。中国也已栽培。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。

dōng fēng1.冬天的风，寒风。 2.蔬菜名。亦名东风菜。

lěng cáng/zàng chuán使鱼、肉、水果、蔬菜等易腐食品处于冻结状态或某种低温条件进行载运的货船。吨位不大，通常为数百至数千吨，航速高于一般货船。货舱内设置制冷管或冷风管，以维持所需的保冷温度。

jìng cài经过择洗等加工处理后出售的蔬菜：～上市。

chū xī①获利：利用空地种些蔬菜，也能有点出息。②上进，有前途：这孩子真用功，将来定有出息。

dāo dòu双子叶植物，豆科。一年生草质藤本。热带、亚热带地区的栽培植物。茎蔓生，花淡红色。荚果大，像带子，扁而略弯曲。种子红色或褐色。另有矮刀豆，荚果较小，种子白色。嫩荚都可作蔬菜。

cì wèi哺乳纲，食虫目，猬科。体背有短而硬的棘刺，遇敌害时缩成一团，竖起棘刺。昼伏夜出，以昆虫、幼鸟、鸟卵、蛙等为食，也食瓜果、蔬菜。中国分布在华北、华东和东北地区。

fù/pì shí指下饭的鱼肉蔬菜等：～品ㄧ～店。

shí zì huā kē双子叶植物纲的一科。一年、二年或多年生草本。花瓣四枚，十字形排列。通常雄蕊六枚，四长两短。果实为长角果或短角果。包括多种蔬菜和油料作物，如白菜、萝卜、卷心菜、花椰菜和油菜等。