huá gān1.古时用以给菜肴调味的佐料。 2.代指甘美的食物。

xiǔ huá1.指柔软滑润的食物。

xiǔ suǐ1.亦作"滫?"。 2.古时调和食物的一种方法。用植物淀粉拌和食物，使柔软滑爽。 3.指柔滑爽口的食物。

huǒ jì1.煮熟的食物。

huǒ shí1.谓吃熟食。 2.指煮熟的食物，人间烟火食。 3.举火煮饭。 4.伙食，日常饭食。

chuī shí1.烹煮食物。

chǎo mǐ1.将米炒熟。 2.指炒熟的米及用炒米制成的食品。 3.蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

zhì bó1.熏烤。亦比喻折磨。 2.指烘烤煎炒的食物。

páo/bāo/pào shí1.烧烤食物。

zhà/zhá liù/liú1.用甑蒸食物。