yín ěr又称“白木耳”。担子菌亚门，层菌纲，银耳科。生长在枯树干或倒木上。子实体形似菊花或鸡冠花，白色，富含胶质。已大量人工培养。是中国传统的滋补食品，也可入药。

xī bó/bǎi/bà zú分布于新疆、辽宁、吉林等地的少数民族。约17.3万人(1990年)。用锡伯语，有文字。部分人通维吾尔、汉、满语文。信萨满教、藏传佛教。传统节日有四一八节等。主要从事农业。

ā ěr jí lì yà西北非国家。临地中海。面积238.17万平方千米。人口2780万(1995年)。首都阿尔及尔。阿特拉斯山脉斜贯北部，沿海为平原；中、南部属撒哈拉沙漠，占全境面积90%。石油和天然气的生产和出口是经济支柱。葡萄酒和橄榄油为传统出口商品。

ā kěn rén几内亚湾沿岸的民族集团。主要分布在加纳、科特迪瓦、多哥等国。约956万人(1985年)。讲尼日尔刚果语族诸语言。多保持传统的自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜。主要从事农业，沿海地区以渔业为主。

ē jiāo又名“驴皮胶”。用去毛后的驴皮加清水熬制而成的胶质块。以山东省东阿县的驴皮胶最负盛名。为传统中药。有滋阴补血、安胎的功用。可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。

shǎn běi/bèi shuō/shuì/yuè shū曲艺曲种。流行于陕西延安、榆林等地。演员自弹三弦或琵琶自唱，同时操纵梆子、耍板、蚂蚱板、水镲等乐器。唱腔有“九腔十八调”之称。传统书目以民间故事为多。陕北成为革命根据地后，出现了许多宣传革命的新书目。

xuě dùn/dú jié也称“藏戏节”。藏族的传统节日。在每年藏历7月1日至5日。节日期间，千家万户都穿新衣、吃酸奶、看藏戏，还举行逛林卡等活动。

yùn bái1.戏曲念白的一种。同京(北京)白﹑苏(苏州)白等相对。大抵以中州韵为读音﹑咬字﹑归韵的标准，四声调值也有特定规律，因而节奏感和音乐性较强。传统戏曲中正面人物和身分较高的人物多念韵白。 2.戏曲中句子整齐押韵的道白。

dǐng gài/gě/hé huā也称“花竹帽”。毛南族的民间传统竹帽。流行于广西北部。用当地一种金黄色竹子的篾片编织而成。半径约33厘米，帽上编出80～90个圆圈，帽面用黑竹条编成各式花纹，十分美观。常用作定情之物。

chàn bǐ1.传统中国书画中指笔势颤动的笔法。