zào shàn1.制作食品。

jiǔ mǐ yuán1.食品名。酒酿圆子。

zuò/cù cài1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。

sū yóu牛羊乳制成的食品。将乳放在锅中煎熬，使脂肪上浮，冷却结皮，取皮再煎，煎出油后去渣即成。是蒙、藏等族人民喜爱的一种食用油。

lào sù1.动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。

lào sū1.由牛羊马等的乳精制成的食品。

jiàng wù1.各类肉酱食品。

jiàng qí1.指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通"韲"。

kù léi/lěi/lèi1.菜和面搅拌在一起，用锅蒸熟的一种食品。

suān nǎi1.牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。