shāo yáng/xiáng1.指唐时士子登第或升迁时的贺宴。 2.经过烹调﹑作为食品的羊肉。

pēng hé/hè/huó/huò/hú1.犹烹调。

pēng lóng páo fèng比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。同“烹龙炮凤”。

pēng lóng zhǔ fèng比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。

pēng lóng pào fèng①比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。②比喻高超的艺术技艺。亦作“烹龙庖凤”。亦作“烹龙煮凤”。

xūn/xùn shāo1.烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。 2.一种烹调方法。指用木柴﹑木屑等的烟火灼炙食物。

sào zi1.即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁：炒燥子。

shén chú1.安置神像的立柜。由神龛及其下面的柜子组成。 2.烹调供神祭品的庖厨。

yáng táo1.即阳桃。东印度一种乔木,在热带广泛栽培。2.阳桃的果实,由绿色至黄色,通常略有酸味,很多地用于中国烹调中。

hóng/gōng shāo一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉丨～鲤鱼。