插秧
左手五指成“[”形，如持秧苗。右手拇、食、中指在左掌心撮一下，然后向下插，如插秧动作。
间苗
左手五指放开，向上直伸，右手拇、食指揪一下左手食、无名指，并向下一甩，如间去多余的苗。
施肥
（一）双手微曲，掌心向上。一手不动，另一手向外作撒物状。（二）双手五指微曲，手背向上，往上微动。
轮作
（一）双手向上直伸，掌心相对，交互转动，表示“轮换”。（二）双手五指弯曲，掌心向下，向后拉动几下，如耙田的动作。
间作
左手向上直伸，五指分开。右手拇、食指相捏，在左手指缝间插几下。
丰收
（一）一手食、中、无名指与另一手食指搭成“丰”字形。（二）双手五指弯曲，掌心相对，由外向内收进。
冬瓜
（一）右手食指在左拳小指骨节上点一下，即“冬”。（二）双手五指成半圆形，指尖相对，向左右拉开成长椭圆形，如冬瓜外形。
花生
双手拇、食指相捏，指尖相抵，向两边掰开，如剥花生动作。
荸荠
左手拇、食指捏成小圆形，右手五指指尖对准小圆形向上移，并五指撮合，如荸荠形状。
西瓜
一手如托西瓜状，放于耳边近处。另一手虚拍几下，如在辨别西瓜的好坏。