腩

拼音：nan含声调的拼音：nǎn笔画数：13五笔：efmf部首：月 腩的说文解字 腩的文言文解字

腩nǎn方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。笔画数：13；部首：月；笔顺编号：3511122543112

详解：腩nǎn【名】干肉〖driedmeat〗腩,脯也。——《广雅》牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩腩nǎn【动】用调味品浸渍肉类以备炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
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