jīn jī yù kuài1.见"金齑玉脍"。

yù kuài1.见"玉脍"。

jīn jī yù kuài古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

yù kuài1.亦作"玉鲙"。 2.鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。