dào qì1.语本《易．系辞上》:"形而上者谓之道，形而下者谓之器。"道器为中国哲学的一对基本范畴。道是无形的，含有规律和准则的意义;器是有形象的，指具体事物或名物制度。道器关系实即抽象道理与具体事物之间的关系问题。 2.通权达变与拘泥古板。 3.儒家经典的要义及各儒家流派对经典要义的诠释。 4.谓大器。 5.指精神及物质文明。

lín xū1.佛教语。极细微的物质，近于虚无。

yù dú1.谓因某种物质蕴积而产生侵蚀作用。

zuò/cù mǔ1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。

pō jiào1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。

méi yuán1.生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。

suān xìng1.化合物在溶液中能放出氢离子，有酸味，能使石蕊试纸变红，这种性质叫做酸性。具有这种性质的物质叫做酸性物质。

cù suān又称“乙酸”。化学式ch_3cooh。有强刺激性气味的无色液体。纯品凝结时呈冰状，故称“冰醋酸”。是食醋的主要成分。一般由乙烯氧化法、烷烃直接氧化法制得，也可由含糖类物质经发酵法制得。为重要的化工原料，如制醋酸纤维、合成纤维、医药、农药、香料等。

zhòng/chóng lì dì/de mào地表风化的碎屑物，主要在重力作用下，通过块状运动形成的各种地貌。山坡上物质被迁移而使山坡后退，山麓接受风化碎屑物而形成岩堆、滑坡体等。

zhòng/chóng gōng yè“轻工业”的对称。主要从事生产资料生产的工业。包括冶金、机械、能源(电力、石油、煤炭、天然气等)、化学、建筑材料等工业。它为国民经济各部门(包括工业本身)提供原材料、燃料、动力、技术装备等劳动资料和劳动对象，是实现社会再生产和扩大再生产的物质基础。一个国家重工业的发展规模和技术水平，是体现其国力的重要标志。