yóu zhī取自动植物的一类憎水性物质。主要成分为脂肪酸三甘油酯。在常温下呈液体状的称为“油”，呈固体或半固体状的称为“脂”，但习惯上不严格区分。一般用压榨、浸出、水代、熬煮等方法制取。

tú piàn/piān1. 涂有供化验的物质的显微镜载玻片。如：大便涂片。

hùn/hún níng tǔ yù zhì gòu jiàn以混凝土为基本材料预先在工厂制成的建筑构件。包括梁、板、柱及建筑装修配件等。供施工现场装配。是建筑工业化的物质基础。

hùn/hún hé/gě①搀杂在一起：男女～双打 ㄧ客货～列车。②两种或两种以上的物质搀和在一起，相互间不发生化学反应，各自保持原有的化学性质。

wēn dù/duó jì测量温度的仪器。利用物质的某些物理属性(如体积、电阻等)随温度的变化而改变的原理制成。种类很多，有酒精温度计、体温表、电阻温度计、气体温度计等。

yóu lí①个体置身于集体之外：人无法游离于社会之外，②元素不与其他物质化合而单独存在，或从化合物中分离出离子来。

róng dù/duó1. 一种物质在另一种给定量的物质中能够溶解的量。

dēng hēi1.从含碳物质不完全燃烧中（如从带烟油灯的火焰中）沉积出的细而疏松的黑煤烟。

rè xué研究物质在热状态下的性质及规律的物理学分支学科。包括量热学、测温学、热膨胀和热传递等。其宏观理论为热力学，微观理论是分子物理学和统计物理学。

jiāo huà/huā指有机物质碳化变焦。特指煤的高温干馏并同时收回化工产品。