用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

1.陶质的砚台。

1.一种木质的香料。

1.水鸟，体长可达二米，翼大，嘴长，尖端弯曲，嘴下有一个皮质的囊，羽毛灰白色，翼上有少数黑色羽毛。善于游泳和捕鱼，捕得的鱼存在皮囊中。多群居在热带或亚热带沿海。肉可以吃，羽毛可以做装饰品。

一种体育服务产业实体。设有体育活动场地、器材和技术指导人员，为群众性体育活动提供物质的和技术的服务。

又称“成土母质”。指岩石风化后形成的疏松碎屑物。是土壤矿物质的来源，其矿物组成、化学组成及机械组成(颗粒大小)，影响了土壤的形成和性质。

1.指事物或现象之间的外部的﹑表面的﹑偶然的﹑非本质的联系。

1.谓各地不同性质的土壤，对于不同的生物各有所宜。 2.指故乡。 3.土产。 4.特指专作礼品用的土产，即土仪。

1.除去脂肪质的棉花。比普通棉花容易吸收液体﹐可用以制造硝化纤维﹐消毒后用于医疗。通称药棉。

没有生成其他物质的变化。在该变化中，只是物质的物理性质发生了变化，而化学组成和化学性质均无改变。如水蒸发或结冰。