泛指烹饪之事。也指各种肴馔。同“三汤两割”。

1.亦作"餁鼎"。 2.烹饪的鼎。比喻朝廷大政。

1.五鼎食(牛﹑羊﹑豕﹑鱼﹑麋)以外的烹饪品。

1.古代掌宰杀烹饪的人。

蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

1.陶制烹饪器。泛指粗陋的瓦器。

为顾客加工烹制饮食品，并提供就地消费的场所、设备和服务的行业。包括各种饭店、菜馆、小吃店、酒楼、茶馆、咖啡馆等。中国饮食业历史悠久，烹饪技术源远流长，菜系有京、粤、苏、川、扬、沪、闽、徽、湘、杭及清真等不同特色。

1. 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。

1.旧时指妇女主持烹饪等家事。 2.指妻室。

1.烹饪和照明。 2.柴木。