双子叶植物，豆科。一年生草质藤本。热带、亚热带地区的栽培植物。茎蔓生，花淡红色。荚果大，像带子，扁而略弯曲。种子红色或褐色。另有矮刀豆，荚果较小，种子白色。嫩荚都可作蔬菜。

1.豆的幼苗。 2.蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

1.药草名。 2.一种供制腌菜用的蔬菜。

①一年生或二年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是普通蔬菜。 ②这种植物的果实。‖也叫西红柿。

吃糙米和蔬菜。形容饮食粗劣。粝，糙米。

指下饭的鱼肉蔬菜等：～品ㄧ～店。

一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。

1.瓜果蔬菜。

1.菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》"露鸡臛蠵"汉王逸注:"有菜曰羹，无菜曰臛。"泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》:"研为羹臛，美于麻子远矣。"宋陆游《岁暮》诗:"羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。"一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。

1.落叶小灌木，叶子披针形，花淡紫色，浆果卵圆形，红色。嫩茎﹑叶可作蔬菜，中医以果实根皮入药。也称枸檵﹑天精﹑地骨等。