ní/nì tàn也称“泥煤”、“草炭”。煤的前身。大多在沼泽环境中，植物死亡后经复杂的生物化学作用转化为腐殖酸、腐殖酸盐及沥青等合成物质，与尚未分解或部分分解的植物遗体及泥沙等混合而成。质地疏松无光泽，一般为黄褐色或黑褐色。可用作燃料、肥料及化工原料等。

xiāo huà/huā méi人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。

yè huà/huā shí/dàn yóu qì1.由可燃轻质烃(如丙烷和丁烷)组成的压缩天然气,尤指石油炼制或天然汽油加工后的副产品,主要用来作家庭和工业燃料,作为发动机燃料,也用来作化学合成的原料(如合成橡胶)。

yán zhèng/zhēng机体对各种有害刺激，包括物理、化学性损伤，微生物、寄生虫等感染所产生的一系列防御反应以及消灭入侵病原体和修复组织损害的过程。局部的主要变化是红、肿、热、痛和功能障碍等症状，全身反应为白细胞增多和体温升高。多数炎症可完全治愈，少数经久不愈转变为慢性。病原微生物引起的炎症有时可扩大，引起菌血症、毒血症、败血症或脓毒血症。

rán shāo通常指可燃物和空气中的氧气所发生的一种发热发光的剧烈的氧化反应。有时，不一定要有氧气参加。如氢气能在氯气中燃烧。故从广义讲，任何发热、发光的剧烈化学反应都称燃烧。

lǐ huà/huā物理学和化学的合称。

shēng qī从漆树树干上收集来的液汁经滤去杂质而得的乳白色或灰黄色黏稠液体。主要成分为漆酚、漆酶、树胶质等。具有耐久，耐酸，耐油性，粘着力强，漆膜坚硬，光泽好等优良特性，但不耐强碱及强氧化剂，毒性较大，干燥性差，黏度高而施工不便，常通过化学改性后使用。

shēng wù gōng chéng xué又称“生物工艺学”、“生物技术”。综合运用生物学和工程学的原理，直接或间接为生产服务的生物学技术。是一项新兴的工程技术。包括基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程和生物化学工程。通过对生物的改造，设计和创造各种新品种。

zhí liù/liú1. 将石油进行连续的、不伴有化学反应的蒸馏,得到按沸点顺序分离出来的产品。

shí/dàn yóu赋存于地下岩石孔隙中的一种液态可燃有机矿产。一般认为是有机物死亡后经分解、运移、聚集而形成。也有认为是无机碳和氢经化学作用而形成。常呈黑褐色。是世界上最重要的动力燃料与化工原料。石油及其产品广泛用于生产和生活的各个方面。