zhì lěng jì又称“冷冻剂”。制冷装置所使用的工作介质。通常为低沸点类物质。工作时在低压、低温条件下由液体蒸发成蒸汽(从冷物体中吸取热量)，又在较高压力、温度下由蒸汽重新冷凝为液体(向环境排出热量)，如此反覆循环。主要的制冷剂有十多种，应用较广的为氟利昂和氨等。

xī fù气体或溶质被吸着在固体或液体物质表面的现象。分物理吸附和化学吸附两种。前者以“分子间力”相互吸引，如活性炭对氯气的吸附；后者以类似“化学键”的力相互吸引，如镍粉(作催化剂)对氢气的吸附。

fū nán有机化合物，化学式C4H4O。无色液体，有特殊气味，用来制药品，也是重要的化工原料。［英furan］

tǎ qì进行气相和液相或液相和液相间物质传递的设备。按结构分板式塔和填料塔两大类。板式塔内设有一定数量的塔板，气体以鼓泡或喷射形式与塔板上液层相接触进行物质传递。填料塔内装有一定高度的填料，液体沿填料自上向下流动，气体由下向上同液膜逆流接触，进行物质传递。常应用于蒸馏、吸水、萃取等操作中。

pí jiǔ又称“麦酒”。一种含大量二氧化碳和低度酒精的饮料。以大麦芽和啤酒花为主要原料，经酵母发酵制成。酒精含量2%～7.5%。经巴氏高温灭菌瓶装、罐装的称“熟啤酒”，保存期可达六十天以上；未经灭菌过滤的称“生啤酒”或“鲜啤酒”，含活酵母，不耐贮藏，保存期仅五至七天。富含多种营养成分，享有“液体面包”之称。

pēn/pèn shè/yè/yì1.液体﹑气体或成颗粒的固体受到压力而喷出。 2.犹迸发。

pēn/pèn sā/sǎ1. 用喷雾器或喷洒烟雾剂的金属容器使…全部地或部分地喷上一层液体、泡沫或一种粉末(为消灭细菌或植物害虫)。

pēn wù1.利用空吸作用将药水或其他液体变成像雾一样的小水滴，均匀地喷射到其他物体上。

pēn/pèn wù qì1.利用空吸作用将药水或其他液体变成象雾一样的细水滴，均匀地喷射到其他物体上的器具，由压缩空气的装置和细管﹑喷嘴等组成。另有机动喷雾药械称喷雾机，效力高，喷量大。

kuí lán/lín有机化合物名。无色液体，有异臭，可作染料、防腐剂等。