xiāo huà/huā méi人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。

diàn shí/dàn把生石灰和焦炭放在电炉里加热制成的灰色石块状物质，化学成分是碳化钙，工业上用来制造乙炔。

lín suān qīng èr nà化学式na_2hpo_4。无色透明晶体或白色粉末。有吸湿性。溶于水，溶液呈碱性。由磷酸与过量的碳酸钠作用而得。可作木材、纸张的防火剂；印染工业的媒染剂；化学分析中的缓冲剂；也用于鞣革、搪瓷、陶瓷、洗涤剂等工业中。

hóng/gōng lín又称“赤磷”。磷的一种同素异形体。红到红紫色的无定形或结晶型粉末。无毒。416°c时升华。化学性质不及白磷活泼，在高温时与氧气、氯气等反应而发生燃烧和爆炸。将白磷和稀有气体放在密封容器内加热到260°c时可得。主要用于有机合成，制安全火柴、磷的化合物等。

lǔ ěr德国最大工业区。面积4600多平方千米。区内富煤炭资源，水陆交通便利，形成了采煤、炼焦、发电、炼钢、机械制造和煤化学工业系列。煤矿遍布，工厂林立，人口稠密，是欧洲著名的城市集聚区。

èr yǎng huà/huā liú又称“亚硫酸酐”。化学式so_2。有刺激臭味的无色气体。易溶于水生成亚硫酸。在催化剂作用下，易被氧化成三氧化硫。工业上用燃烧硫或在焙烧金属硫化物矿制金属氧化物时获得。用于制硫酸、洗涤剂、防腐剂、消毒剂及漂白剂等。

èr yǎng huà/huā tàn无机化合物，化学式CO2。无色无臭的气体，比空气重，空气中含量约为0.04％。动物呼吸时吸入氧气，呼出二氧化碳；绿色植物进行光合作用时放出氧气，吸入二氧化碳。用来制纯碱、清凉性饮料等，也用来灭火。也叫碳酐或碳酸气。

sān yǎng huà/huā gè化学式cro_3。橙红色晶体。剧毒。易潮解。溶于水，得铬酸或重铬酸。强氧化剂。用硫酸酸化重铬酸钾溶液，或将铬铁矿与纯碱及石灰石熔融，然后用硫酸处理即得。实验室中用于配制洗液，有机化学反应中常用作催化剂，还用于生产有色玻璃、涂料、媒染剂及镀铬等。

zhōnɡ shān dà xué中国的多科性综合大学。校址在广州。创建于1924年，当时称广东大学，1926年改现名。设有研究生院、岭南学院、孙文学院等以及历史、数学、人类学、生物学、化学等系。

yǐ quē俗称“电石气”。化学式hc≡ch。无色无臭气体。微溶于水，易溶于有机溶剂。化学性质极活泼。易爆炸。由电石加水制得，或由甲烷热解而得。可用来切割和焊接金属，也是制醋酸、苯、合成橡胶、合成纤维等的基本原料。