bù jìn rùn固体与液体接触时，接触面趋于缩小、液体不能附着在固体上的现象。如水银不能附着在玻璃上，把水银倒入玻璃容器内，水银与玻璃壁接触处的角度大于90°，表明接触面趋于缩小，即水银不浸润玻璃。水不能附着在石蜡上，说明水不浸润石蜡。

rén zào shí/dàn yóu固体或气体燃料经反应制得的轻质液体燃料。含烃类及少量氧、硫、氮等化合物。通常由氢和一氧化碳等气体燃料在一定温度、压力及催化剂存在下合成而得。也可将煤、油页岩等固体燃料在隔绝空气的条件下加热分解或在高温、高压及催化剂存在下与氢反应而得。

fù yīng (1902-1979)化学家。福建福州人。美国密执安大学博士。曾任东北大学、重庆大学、厦门大学、清华大学等校教授。中科院学部委员。提出利用润湿热测定固体粉末比表面的方法；利用热力学理论考察固液界面和气液界面吸附层的性质，设计出一种计算表面活度系数的方法；与人合作研究鸡蛋清蛋白溶液的表面张力，并根据吉布斯公式计算出鸡蛋清蛋白分子的横截面积等。著有《化学热力学导论》、《普通化学》等。

bīng jī líng1.英语icecream的音译兼意译。亦译作"冰淇淋"。一种半固体的冷食，用水﹑牛奶﹑鸡蛋﹑糖﹑果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。

lěng liú1.固体在常温下的粘滞性流动。2.固体在承受压力下的畸变,尤指当除去压力时还不能回复原来尺寸的固体畸变。

jī chuān电介质在强电场作用下丧失原有绝缘性质的现象。固体电介质击穿后，会出现熔化或烧焦的通道，或出现机械损伤的裂纹；气体和液体电介质击穿时会出现电火花。发生击穿的电压值与材料的种类、厚度及使用时的温度、压力等因素有关。

fēn/fèn zǐ wù lǐ xué从物质的分子结构出发，用分子运动论的观点来研究气体、液体和固体的性质与热现象的物理学分支学科。主要研究物质体积、压强与温度之间的关系，物质的比热、热扩散、热传导的微观本质等。

zhì jiāng/jiàng1. 用液体和不溶解的固体颗粒制成悬浮液。

bàn liú tǐ介乎固体和流体之间的物质，如生鸡蛋的蛋白和蛋黄。

bàn liú zhì1. 医疗上指介于液体与固体之间的食物。