1.母牛的奶水，又称牛乳。

1.用人工方法发酵制成的半固体牛奶，带有酸味，易于消化吸收。

1.见"牛奶柹"。

1.亦作"牛奶柿"。 2.即君迁子。现在柿属的一种原始栽培种。

东欧内陆国。面积2076万平方千米。人口103131万(1995年)。首都明斯克。大部分为平原，地势低平，沼泽、泥炭地广布。温带大陆性气候。工农业均较发达。工业以机械制造为主。农畜产品以牛奶、肉类、亚麻最重要。

由于预先约定而得到定期供应的个人或单位，如报刊的订阅者，牛奶的用户等。也作定户。

1. 烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋清和水或牛奶)。

用鲜牛奶或羊奶经消毒浓缩加糖制成的饮料，可贮存较长时间。

又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。

1. 一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。