xióng zhǎng1.熊的脚掌。一种珍贵的食品。

xūn/xùn zhì1.用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

yán chǐ1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

lín suān qīng gài又称“磷酸二钙”。化学式cahpo_4·2h_2o。白色粉末状晶体。溶于稀盐酸和硝酸，微溶于水。由氯化钙与磷酸氢二钠反应，也可用不含氟的磷酸与石灰乳作用制得。用作食品的添加剂、塑料的稳定剂，还可用来生产药物和化肥。

fěn fāng/fáng做粉皮、粉条、粉丝等食品的作坊。

zòng zǐ汉、布依等族的端午节食品。相传是为了纪念屈原。主料为糯米，馅为豆沙、枣泥、火腿、咸肉、小枣、赤豆等，用竹叶或苇叶裹成。也有无馅的纯米粽。一般一两一只，形状有角、锥、茭、筒、秤锤等。

qiǔ ěr1.将米麦炒熟，捣粉制成的食品。 2.泛指干粮。

xiū xiàn1.进献食品。

ròu wán zǐ1.把肉剁成碎末﹐加上作料做成的丸状食品。

sè/shǎi lā/lá1. 凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”。