古代的酒政 　　酒政，是国家对酒的生产，流通，销售和使用而制定实施的制度政策的总和。

一　酒的特殊性 　　在众多的生活用品中，酒是一种非常特殊的用品。

这是因为: 　　1　中国酿酒的原料主要是粮食，它是关系到国计民生的重要物质。

由于酿酒一般获利甚丰，在历史上常常发生酿酒大户大量采购粮食用于酿酒，与民争食，当酿酒原料与口粮发生冲突时，国家必须实施强有力的行政手段加以干预。

　　2　酿酒及用酒是......更多

悠悠茶馆史——唐代茶馆的起始 茶馆，唐宋时称茶肆、茶坊、茶楼、茶邸，明代以后始称茶馆，清代以后就惯称茶馆了，它是随着茶叶及饮茶习俗的兴盛而出现的，是一种以饮为中心的综合性群众活动场所。

我国茶馆业发展历史久远，它是随着城币经济、币民文化的发展而兴盛起来的。

茶馆起于何时，史料无明确的记载。

汉时王褒《僮约》中有“武阳卖茶”及“烹茶尽具”之说，但此是干茶铺，非是卖茶水的坊肆。

一般认为......更多

酒令趣话 酒令是中国特有的一种酒文化，酒令起源儒家“礼”，为喝酒时助兴娱乐的方式。

大约从唐代开始酒令开始在社会上盛行，此后经由宋、元、明、清几代得以发展。

酒令的形式多样，随饮者的身份、文化水平和趣味的不同而不同，大致可分为游戏令、赌赛令和文字令三种，都可以即兴创造和自由发挥。

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游戏令 1、 传花 用花一朵．或可用其他小物件如手帕等代替。

令官蒙上眼、将花传给旁座一人，依次顺递，迅......更多

第二十二章 咖啡起源 　　“咖啡”(Coffee)(一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。

咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

　　古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对许多植物能有系统的认识。

西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录......更多

第十一章 龙舌兰酒简介 　　龙舌兰酒〈Tequila〉：又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。

特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。

特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。

龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。

然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后......更多

第六十三章 舞蹈之探戈资料集 　　探戈(tango)是一种双人舞蹈，起源于阿根廷，伴奏音乐为2/4拍，但是顿挫感非常强烈的断奏式演奏，因此在实际演奏时，将每个四分音符化为两个八分音符，使每一小节有四个八分音符。

目前探戈是国际标准舞大赛的正式项目之一。

跳探戈舞时，男女双方的组合姿势和其他摩登舞略有区别，叫做“探戈定位”，双方靠得较紧，男士搂抱的右臂和女士的左臂都要更向里一些，身体要相互接触，......更多

第二十七章 古代史上最有味的十个名字 　　1、刘过，字改之。

　　《左传》宣公二年有之：“过而能改，善莫大焉。

”刘过以此为名，遂字改之。

过素善陆游、辛弃疾、陈亮，有《龙洲集》、《龙洲词》，乃南宋一大豪放词人，又善饮酒，佳话存焉。

　　君子之过也，如日月之蚀。

以过为名，可谓能谦冲自守矣；

改之为字，可谓能磨砺日新矣。

金庸取其意旨，作一杨过，亦字改之，得以流布天下；

其名主人反寂寂无闻于当世，颇......更多

融荟智慧锦囊，打造文学航母－－91文学网 91文学网制作，更多图书请访问 正文 隋唐五代文化 (更新时间：2004-2-9 18:17:00 本章字数： 9468) 　　隋唐时期，尤其是唐代，是我国古代文化光辉灿烂的时期，各种文化艺术在我国文化史上都达到了新的高度，在当时的世界文化领域，也处于领先的地位。

隋唐文化所以这样发达，主要有三个原因：一是政治的长期稳定，二是社会经济的空前发展，三是大......更多

融荟智慧锦囊，打造文学航母－－91文学网 91文学网制作，更多图书请访问 正文 新道教 (更新时间：2004-1-28 16:23:00 本章字数： 977) 太一道、大道教和随后创立的全真道均创立于金初，史称"新道教"。

太一道的创始人为萧抱珍，河南汲县人。

《元史·释老传》称:"太一教者,始金元眷中(1138－1140)道士萧抱珍，传太一三元法箓之术，因名其教曰太一"，"名之曰太一教，盖......更多

第七十六章 历史上惊才绝艳的美女十三 　　唐开元天宝间的安史之乱及被平定是中国历史是的一个大事件，后人多有评论。

唐代诗人元结作有著名的《大唐中兴颂》，并请大书法家颜真卿书刻于壁，被称为双绝。

与李清照同时的张文潜，是“苏门四学士”之一，诗名已盛，也算个大人物，曾就这道碑写了一首诗，感叹：“天遣二子传将来，高山十丈摩苍崖。

谁持此碑入我室，使我一见昏眸开。

”这诗转闺阁，入绣户，传到李清照的耳朵里，......更多