蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。

在江西省西部，邻接湖南省，浙赣铁路横贯。1949年始设市。人口1452万(1995年)。以产煤著名。安源煤矿是中国工人运动发源地之一，建有安源路矿工人运动纪念馆。名胜古迹有文庙、杨岐寺、孽龙洞。

1.指长着青苗的农田。 2.借指鹤。因青田产鹤著名﹐故代称。 3.指青田酒。 4.山名。在浙江省青田县西北境。山有泉石之胜﹐道教称三十六洞天之一。素以产青田石﹑青田鹤闻名。参见"青田大鹤天"﹑"青田石"﹑"青田鹤"。

1.唐虢州(今河南灵宝县南)刺史宅中庭园名。以屡经文士题咏而著名。 2.第三进堂屋。

1.指明宫庭中发生于神宗万历四十三年的梃击案﹑光宗泰昌元年的红丸案和熹宗天启初的移宫案。当时奸党首领魏忠贤借此为名，编《三朝要典》一书，以诬陷东林党人，成为明代历史上著名的三大案。

1.在甘肃省敦煌县东南，属祁连山脉。三峰耸峙，其势欲坠，故名。西与大沙山间有著名的敦煌石窟。《书．尧典》"窜三苗于三危，"一说即指此山。北魏郦道元《水经注．禹贡山水泽地所在》:"三危山在炖煌县南。" 2.传说中的仙山。

在浙江省东北部、浙东运河沿岸、萧甬铁路线上。为中国历史文化名城。古名会稽、山阴，春秋为越国都。1950年始设市。人口306万(1995年)。特产以绍兴黄酒著名。名胜古迹有沈园、青藤书屋、东湖、鉴湖及鲁迅、秋瑾故居和周恩来祖居。

1.春秋鲁城外门。 2.借指贤者。 3.控制水流的石闸。 4.古代用于控扼要道的一种石砌防御工事。 5.古道路名。(1)隋唐时自四川盆地通向云贵高原的重要道路，在秦五尺道的基础上修筑而成，因路经今四川省高县境内的石门山得名。起自今四川宜宾，南抵云南曲靖，再通往昆明﹑大理等处。唐与南诏之间的交通，多经由此道。(2)指古褒斜谷通道。在今陕西西南，道旁多摩崖刻石，以东汉的《石门颂》﹑北魏的《石门铭》最为著名。

1.指王倪﹑啮缺﹑被衣﹑许由。 2.指羲仲﹑羲叔﹑和仲﹑和叔。 3.指汉王褒虚构的寓言人物微斯文学﹑虚仪夫子﹑浮游先生﹑陈丘子。 4.指逢萌﹑徐房﹑李昙﹑王遵。 5.指蜀中著名文学家司马相如﹑王褒﹑扬雄﹑陈子昂。 6.指古代道家代表人物老子﹑庄子﹑文子﹑列子。 7.见"四子书"。

1.在北京市昌平县境内，因位于明十三陵附近，故名。一九五八年建成，主要建筑物为拦洪大坝。水库周围群山耸翠，有仙人洞等名胜古迹，为京郊著名风景区之一。