1.以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。2.一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成。

1.菜肴名。烤梭子蟹。

1.日语sakana的音译。佐酒菜肴。

1.指以肉类制成的饼状菜肴或面食。亦用作比喻。

吃饭不用两道菜肴。谓饮食节俭。

吃饭不用两道菜肴。指饮食节俭。同“食不二味”。

犹言山珍海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

1.上等菜肴。

1.谓增添下酒菜肴。

1.佐餐。 2.指菜肴。 3.谓适宜用来佐餐。