xián yā dàn1.用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

sōng huā dàn1.用石灰﹑黏土﹑盐水﹑稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫"松花蛋"，亦称"松花彩蛋"。省称"松花"。俗称"皮蛋"﹑"变蛋"。

guāng/guàng láng xū1.桄榔树叶下的须子，细长如马尾，用盐水浸渍后异常坚韧，常用以缚船。

gān lǔ1.盐水。

gāo jí shuǐ ní/nì又称“高强水泥”。快硬高强度水硬性胶凝材料。以适当矿物组成的硅酸盐水泥熟料，加入适量石膏，在合理的粉磨细度下获得。分700和800两种标号，其拉压强度分别为700和800千克/厘米^２。

yú lù/lòu1.一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。

hán shù jì1.含在嘴里的或漱口的药水，如重碳酸钠水﹑硼酸水﹑食盐水之类。多用来治疗口腔和喉部疾病。

kuài yìng shuǐ ní/nì“快硬硅酸盐水泥”的简称。初期强度增加速率较快的水硬性胶凝材料。硅酸三钙和铝酸三钙含量高于普通水泥。比表面积大、硬化快、初期强度高。主要用于抢修工程、军事工程、预应力钢筋混凝土制件、配制干硬性混凝土等。

lǜ huà/huā nà化学式nacl。食盐的主要成分。无色立方晶体或白色结晶粉末。味咸。易溶于水。大量存在于海水和盐湖中。主要由海水蒸发后浓缩析出制得。用于调味和腌制食物，精制后可电解制氯、金属钠和烧碱，医疗上用作生理盐水。

yán zhǔ sǔn1.菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。