俗称“蒲草”。单子叶植物，香蒲科。多年生草本。地下有横生根状茎。叶狭长。花小，像蜡烛。多长在河滩和池沼内。产于中国东北和华北等地。嫩芽叫“蒲菜”，可食用。根状茎能酿酒。叶子可以编蒲包、蒲席、扇子等。花粉入药，能消炎止血。

1.木名。可用以酿酒。

1.酿酒创始人，后祀以为神。

薏苡：多年生草本植物，果实可供食用酿酒，并入药。薏米被进谗的人说成了明珠。比喻被人诬蔑，蒙受冤屈。

1.椰树的花。可酿酒。

1.传说为夏禹时善酿酒者。 2.用为酒的代称。

1.酿酒作坊。

1.积糟成丘。极言酿酒之多，沉湎之甚。

①酿酒：制酒须经酝酿的过程。 ②比喻事情逐渐成熟的准备过程：计划正在心中酝酿。

1.专事酿酒的人家。