rù xiàn1.谓以菜﹑肉﹑糖﹑果仁﹑蜜饯等作面食品的馅。

bā zhēn1.古代八种烹饪法。《周礼．天官．膳夫》:"珍用八物。"郑玄注:"珍﹐谓淳熬﹑淳母﹑炮豚﹑炮牂﹑捣珍﹑渍﹑熬﹑肝膋也。"宋吕希哲《侍讲日记》:"八珍者﹐淳熬也﹐淳母也﹐炮也﹐捣珍也﹐渍也﹐熬也﹐糁也﹐肝膋也。先儒不数糁而分炮豚羊为二﹐皆非也。"后以指八种珍贵食品。 2.泛指珍馐美味。

lěng cáng/zàng qì chē/jú载运需保持低温的货物或易腐货物的专用运输汽车。货厢能密闭，厢壁为双层结构，以保持一定的低温。有无冷源的和有冷源的两种。无冷源的货厢内温度取决于所运货物的温度，保冷时间短，主要用于市内食品运输。有冷源的又分有临时冷源的和有固定冷源的两种，前者利用天然冰、干冰或金属盐溶液冰块制冷，适于短途运输需保鲜的食品；后者利用空调或机械制冷设备制冷，适于长途运输需保鲜的食品。

fèng gāo/gào1.凤凰的膏油。比喻珍贵的食品。 2.借指彩烛。 3.指捣烂以后的凤仙花的花瓣。供染红指甲用。

lǔ xiā/há1.食品名。把虾磨成糊状，加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。

yuán zǐ néng/nài又称“核能”。原子核发生变化时释放的能量。如重核裂变和轻核聚变时所释放的巨大能量。放射性同位素放出的射线在医疗卫生、食品保鲜等方面的应用也是原子能应用的重要方面。

chú zhēn1.珍美的食品。

biàn wèi（～儿）（食物等）味道发生变化（多指变坏）：昨天做的菜，今天～了ㄧ变了味儿的食品不能吃。

biàn zhì人的思想或事物的本质变得与原来不同（多指向坏的方面转变）：蜕化～ㄧ变了质的食品。

kě/kè kǒu（～儿）食品、饮料味道好或冷热适宜：吃着家乡风味的菜，觉得很～。