gān lán二年生草本植物，叶子宽而厚，一般是蓝绿色，表面有蜡质，花黄白色。变种很多，可做蔬菜，如结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等。

tián cài又称“糖萝卜”，“菜”的俗称。双子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。

jiǎ shū1.指幼嫩的蔬菜。

fān/pān qié/jiā①一年生或二年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是普通蔬菜。②这种植物的果实。‖也叫西红柿。

shū shí1.亦作"?食"。 2.粗粝的饭食﹐糙米饭。 3.引申为素食。 4.泛指瓜果。疏﹐通"蔬"。 5.蔬菜和谷类。疏﹐通"蔬"。

bǎi shū1.亦作"百疏"。 2.各种蔬菜。

yán suī1.蔬菜名。

yán cài1.盐和蔬菜。 2.盐渍的蔬菜。

duǎn huáng1.蔬菜名。即矮黄。薹菜的一种。

ǎi huáng1.蔬菜名。