kǔ guā①一年生草本植物，开黄花。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘黄色，略有苦味，可做蔬菜。②这种植物的果实。‖有的地区叫癞瓜。

míng kē cí词集。清代张惠言(号茗柯)作。一卷。收词四十六首。有《受经堂汇稿》本等。【荠菜】十字花科。一二年生草本。叶羽状分裂。春季开白色小花。生于荒地、路边、宅旁等处，也有人工栽培。嫩株可作蔬菜。全草入药，有清热、止血、利尿等作用。

jiāo bái菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，做蔬菜吃叫茭白。

rú cài1.蔬菜。 2.吃蔬菜。

hūn xīn1.指有辛辣气味的蔬菜。如:葱﹑蒜﹑韭﹑薤等。

shí luó又称“土茴香”。伞形科。一二年生草本，植株有强烈香味。叶羽状分裂。夏季开小黄花。原产欧洲南部，中国东北、甘肃、广东等地有栽培。嫩茎叶可作蔬菜。果实可提取芳香油，入药有驱风、健胃、散瘀等作用。

wō jù菊科。一二年生草本。茎粗而直立，叶长圆形，花黄色。原产地中海一带，中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”，茎用的称“莴笋”。嫩茎叶可作蔬菜，老叶作饲料。

cài nóng1.从事蔬菜生产的农民。

cài dì1.种蔬菜的园圃。2.即采地。古卿大夫因官受封的采邑。菜，通"采"。

cài gēng1.用蔬菜煮的羹。