jí cān1. 就餐者共同食用桌上盛器中的菜肴的就餐方式。与“分餐”相对。

shí bù lèi wèi吃饭不用两道菜肴。指饮食节俭。同“食不二味”。

yǐn/yìn shí fāng1.制作饮料和菜肴的食谱。

zhuàn zhēn1.陈设珍美的菜肴。

yú guī/xié1.鱼类菜肴。

guī/xié xiū1.泛指美味的菜肴。

mán sī1.用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。

yī pǐn guō1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。

fēng yáo1.丰盛的菜肴。

wǔ xīn cài1.用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴。