又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

1.多年生草本植物，秋天开白色或淡红色的花，嫩苗可以吃，根肥大，可入药。

1.肥大强劲。 2.厚重遒劲。

（生物体）肥大而健壮：禾苗～ㄧ～的牛羊。

1.丰盛宏大。 2.丰满肥大;粗大。

1.供生食的藕。以藕身肥大﹑肉质脆嫩，水分多而甜为特点。我国果藕以浙江省杭州花香藕和苏州荡藕最为著名。

具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。

发育后长成花朵的芽，通常比同株植物的叶芽肥大。

1.雉的一种。身体肥大，尾巴较短。雄的头部有肉质的角状突起，喉部有肉垂，故名。为我国一类保护动物。

指旧时人们穿的各式肥大服装或传统戏曲服装。