又称“脂麻”、“胡麻”。胡麻科。一年生草本。食用油料作物。茎直立，四棱形。叶互生或对生。花白色，有紫色条纹。种子小而扁，有白、黄、黑等色。原产于非洲，中国各地都有栽培。种子含油量高，有香味，可供食用或工业用。黑色种子可入药，能补血、润肠、通乳。

1.亚热带常绿乔木名。树干高大,木质坚硬,有香味,可作细工用材及薰香料。。2.薰香料名。又称沉水香、蜜香。。

1.饭发出香味。谓烧饭。

香味（多指花草）：梅花的～沁人心脾。

落叶乔木，羽状复叶，小叶披针形，花单性，雌雄异株，果实球形 ，紫色。种子可以榨油，树皮和叶子可以制栲胶。鲜叶有香味，可以提制芳香油。有的地区叫楷（jiē）树。

俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本，香味浓郁。茎灰绿色，有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区，中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药，有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。

唇形科。多年生草本。茎方形。叶对生。夏季开花，唇形，白色或紫色。中国各地都有栽培。茎、叶有香味，可提取芳香油，也可入药，能清凉解热、健胃止吐。

1.指香味浓郁的酒。

北京地区产的白梨。果实皮薄，肉厚，味甜多汁，香味浓郁。

1.椒的香味。