gū niàng/niáng1.谓酿酒出售。

yí dí1.传说为夏禹时善酿酒者。 2.用为酒的代称。

liù/lù wù1.谓岁﹑时﹑日﹑月﹑星﹑辰。 2.六币。 3.酿酒所需之六物。《礼记．月令》:"﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，毋有差贷。"孔颖达疏:"兼用六物者，秫稻一，曲糵二，湛炽三，水泉四，陶器五，火齐六也。物，事也，谓作酒之人用此六事作酒。"《吕氏春秋．仲冬》:"兼用六物。"高诱注:"六物，秫﹑稻﹑曲﹑糵﹑水﹑火......更多

dōng niàng/niáng1.冬季酿酒。

gān/gàn hé/hè/huó/huò/hú1.一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。

qiáng/qiǎng/jiàng lǚ1.草名。即狗脊。蕨类植物，多年生草本。广布于我国长江以南各地。可供食用和酿酒，有些地方亦以入药。

chūn niàng/niáng1.春季酿酒。 2.春酒。

mù sān duì1.一种混合酒。以新酿酒﹑烧酒及未过滤酒平均搀和而成。

huǒ jí1.常绿灌木，枝尖有刺，叶子椭圆形或倒披针形，花白色，果实球形，鲜红色，味甜稍涩，可以吃或用来酿酒，根皮可提取栲胶。

zhàn chì1.亦作"湛饎"。亦作"湛熺"。 2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。