shāo fáng1.方言。酿酒的作坊。

mí hóu táo又称“杨桃”。双子叶植物，猕猴桃科。落叶藤本。叶心脏形，叶柄较长。雌雄异株。花乳白色，后转淡黄。浆果棕褐色或黄绿色，卵形至近球形。原产中国。果肉酸甜可口，是高营养水果，可鲜食或制果酱、酿酒。根可入药。

bái máo俗称“茅草”。单子叶植物，禾本科。多年生草本。地下有根状茎。叶线形或披针形。花穗上密生白毛。广泛分布于亚洲、欧洲、非洲温带和热带地区。全草可作牧草，也可造纸。嫩穗俗称“茅针”，可生食。根状茎又叫“茅根”，可制糖或酿酒；也可入药，能清热、利尿、止血等。

sī yùn1.私人秘密酿酒。

bèn qū1.酿酒用的大曲。

lǜ/lù dòu1.一种草本植物,直立灌木状一年生豆类(Phaseolus aureus),相传原产印度,现广泛栽培于温暖地区,作绿肥或饲料,种子可食,通常绿色或黄色,是生制豆芽的主要原料,又可酿酒。2.该种植物的荚内成熟的种子。

yāo guǒ1.常绿乔木。单叶﹐互生﹐倒卵形。花黄色﹐有粉红条纹﹐浓香。果实肾形﹐果仁味香可口﹐油炸﹑盐渍﹑蜜饯均宜。果壳可榨油﹐树脂可做杀虫剂﹐叶子可以酿酒﹐木材可制家具﹐全身无一废物。原产南美﹐我国广东等地也有出产。 2.这种植物的果实。

yì yǐ zhī xián薏苡：多年生草本植物，果实可供食用酿酒，并入药。薏米被进谗的人说成了明珠。比喻被人诬谄，蒙受冤屈。

yì yǐ xīng bàng薏苡：多年生草本植物，果实可供食用酿酒，并入药。薏米被进谗的人说成了明珠。比喻被人诬谄，蒙受冤屈。

yùn hù1.专事酿酒的人家。