cì/cī qiàn1.又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。

yā/yà jiǔ náng/nāng1.宋时一些官吏额外支领作酿酒用的粮食。囊，指粮袋。亦泛指俸给。

xiǎo cáo1.古时制酒器中的一个部件﹐酒由此缓缓流出。 2.指酿酒。 3.琵琶一类乐器上架弦的格子。亦代指琵琶。

kāng dí1.杜康和仪狄的并称。二人皆传说中古之善酿酒者。

kāi pǔ dūn/duì南非第二大城市和重要海港。人口96.8万(1984年)。有大型纺织及酿酒、烟草等工业。港口优良，为重要国际海运航道交汇点。有国际航空站。城市风光绮丽，多文化古迹，为游览胜地。

bō pēi1.未滤过的重酿酒。亦泛指酒。 2.指重酿成酒。 3.舀取未滤过的酒。

duàn jiǔ1.禁止酿酒。 2.戒酒。

shí jiǔ1.一种新酿酒。又称生酒。

dù kāng相传最早发明酿酒的人，文学作品中用来指酒。

qīng shèng zhuó xián汉代末年因饥荒严禁酿酒，饮者讳言酒，称酒之清者为圣人，浊者为贤人。用来指酒。