银耳陈皮炖乳鸽
类型： 全部
特点：此菜味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
原料：主料：乳鸽2只（每只约重400克）；配料：水发白木耳100克，水发陈皮10克； 调料：精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。
1.乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗 中。
2.水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3.锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精 搅匀，
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