潮州油果
类型： 粤菜
特点：
原料：番薯240克，糯米粉120克，糖3汤匙，猪油或植物油2汤匙，水1/4杯，碎花生、炒芝麻、黄砂糖各4汤匙。
1、番薯切2厘米厚件，隔水蒸20分钟，趁热压成番薯茸。
2、果皮材料搓成一粉果；
果馅料拌匀3、粉团分成12份，逐一按薄，包入馅料，捏成三角状之油果。
4、油果放热油中炸至金黄即成。
可加樱桃装饰
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