油浸鲜蘑
类型： 全部
特点：色泽淡黄、鲜美可口。
原料：鲜蘑00克，熟花生油75克，香油7克，精盐2克，鲜汤75克。
1.将炒锅烧热，放入花生油，烧至四、五成热，投入鲜蘑块煸炒片刻，加入精盐、味精、鲜汤后，改用微火，焖烧3分钟左右，淋上香油，起锅装盘即成。
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